Средиземноморская cozinha
Shakshuka
Ovos cozidos em molho de tomate picante com pimentões.
Um prato delicioso do Oriente Médio onde ovos são pochados em um molho de tomate rico e saboroso temperado com especiarias e pimentões refogados. Perfeito para um café da manhã ou brunch reforçado, esta Shakshuka é tanto reconfortante quanto satisfatória.
Preparo
- 1
Refogue cebolas e pimentões em óleo até ficarem macios.
- 2
Adicione alho e pimenta de paprika; cozinhe por 30 segundos.
- 3
Mexa os tomates picados e deixe ferver por 8 minutos.
- 4
Faça depressões no molho, quebre os ovos nelas.
- 5
Cubra e cozinhe até as gemas atingirem o ponto desejado.
- 6
Decore com ervas frescas antes de servir.
Perguntas frequentes
"Shakshuka" é sem glúten?
Sim. "Shakshuka" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Shakshuka"?
Uma porção tem 292 kcal, 16.2 g de carboidratos, 17.2 g de proteínas e 18.8 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Shakshuka" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.