France cozinha
Creme Brulée de Chocolate Branco
Delicie-se com um creme brulée de chocolate branco que derrete como seda na sua paladar.
Esta sobremesa inspirada na França oferece uma indulgência rica e equilibrada com sua textura macia e doçura sutil proveniente do chocolate branco, perfeita para acompanhar frutas vermelhas frescas ou um chá verde crocante.
Preparo
- 1
0.aqueça o creme, chocolate e vagem de baunilha em uma panela até o chocolate derreter. Retire do fogo e deixe infundir por 10 minutos, raspando as sementes da vagem na mistura. Se estiver usando extrato de baunilha, adicione imediatamente. Aqueça o forno a 160C/fan 140C/gas 3.
- 2
1.bata os ovos e o açúcar até ficar claro. Adicione a mistura de chocolate ao creme. Passe por um coador para uma vasilha e despeje em formas individuais. Coloque-as em uma assadeira funda e adicione água fervente até a metade das formas. Asse por 15-20 minutos ou até que estejam firmes, mas com o centro mole. Refrigere pelo menos por 4 horas.
- 3
2.para servir, polvilhe açúcar sobre os brûlées e caramelize com um sopro de fogo ou rapidamente sob uma chapa quente. Deixe a camada de caramelo endurecer antes de servir.
Perguntas frequentes
"Creme Brulée de Chocolate Branco" é sem glúten?
Sim. "Creme Brulée de Chocolate Branco" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Creme Brulée de Chocolate Branco"?
Uma porção tem 589 kcal, 70.1 g de carboidratos, 21.6 g de proteínas e 26.9 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Creme Brulée de Chocolate Branco" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.