Australian cozinha
Salada de Aspargos ao Forno Aquecida
Desfrute dos vibrantes sabores de aspargos assados e abacate cremoso nesta deliciosa salada australiana.
Esta Salada de Aspargos ao Forno Aquecida é uma harmoniosa combinação de aspargos macios e fumegantes com abacate rico e cremoso, complementados por alface crocante e molho de vinagrete cítrico. Perfeita para um almoço leve mas satisfatório, ela se harmoniza maravilhosamente com pão sem casca ou uma taça de branco gelado.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Aqueça o forno a 200C/Gas 6/fan 180C. Corte os extremos duros do aspargo e descarte-os. Coloque os aspargos em uma única camada em uma assadeira com bordas. Corte os tomates ao meio no sentido horizontal, coloque-os junto aos aspargos, tempere com sal marinho e pimenta e regue com azeite de oliva. Enrole cada fatia de bacon em um rolo apertado (se grande, corte-o ao meio na vertical primeiro) e disponha na assadeira. Regue os rolos de bacon com o mel e asse por 20 minutos até que os tomates estejam macios e o bacon esteja crocante.
- 3
Passo 2
- 4
Enquanto isso, cozinhe as batatas até ficarem tenras. Bata a vinagrete, azeite de oliva, mostarda, um pouco de sal marinho e pimenta em uma tigela grande até que estejam bem misturados. Tossione as folhas de rúcula ou espinafre na metade do molho e disponha sobre uma grande travessa para servir.
- 5
Passo 3
- 6
Escorra as batatas e corte-as ao meio. Misture suavemente com o restante do molho e disponha na travessa junto aos aspargos. Adicione os tomates e bacon.
Perguntas frequentes
"Salada de Aspargos ao Forno Aquecida" é sem glúten?
Sim. "Salada de Aspargos ao Forno Aquecida" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Salada de Aspargos ao Forno Aquecida"?
Uma porção tem 708 kcal, 82.4 g de carboidratos, 33.2 g de proteínas e 24.7 g de gorduras. A receita rende 8 porções.
"Salada de Aspargos ao Forno Aquecida" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.