Croatian cozinha
Rolo de Noz Gužvara
Delicie-se com o delicioso e rico Rolo de Noz Gužvara, um doce croata que é tanto sem glúten quanto amigável para quem controla os níveis de glicemia.
O Rolo de Noz Gužvara é uma sobremesa croata indulgente com camadas de massa fina recheada com pasta cremosa de nozes. Sua textura é crocante, mas macia, oferecendo um equilíbrio delicioso entre o recheio frutado e a massa delicada. Perfeito para uma ocasião especial ou como sobremesa indulgente em qualquer dia.
Preparo
- 1
Misture todos os ingredientes para a massa e amasse bem. Cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho, o que deve levar cerca de 2 horas. Abaixe a massa e amasse suavemente.
- 2
Divida a massa em duas partes iguais; role cada parte em uma forma oblíqua com aproximadamente 30 cm por 20 cm. Misture os ingredientes do recheio juntos e divida entre as massas, espalhando sobre cada pedaço. Enrole as formas oblongas o mais apertado possível para formar dois rolos de 30 cm. Coloque esses rolos lado a lado, tocando um no outro, em uma assadeira untada. Cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos. Aqueça o forno a 200ºC (425ºF). Asse por 30-35 minutos até ficarem bem inchados e dourados. O pão deve soar vazio quando a base é batida.
- 3
Retire do forno e passe leite quente na parte superior do pão. Polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
Perguntas frequentes
"Rolo de Noz Gužvara" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Rolo de Noz Gužvara"?
Uma porção tem 1156 kcal, 140.1 g de carboidratos, 23 g de proteínas e 57 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Rolo de Noz Gužvara" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.