Vietnamese cozinha
Costeletas de cordeiro vietnamitas com batatas-doce
Caia de amores pelas suculentas costeletas de cordeiro vietnamitas acompanhadas de batatas-doce para uma refeição reconfortante e leve.
Desfrute dos sabores intensos da culinária vietnamita com esta deliciosa receita que destaca as suculentas costeletas de cordeiro e as cremosas batatas-doce. A carne desmancha no osso, enquanto as batatas absorvem todo o caldo saboroso, tornando-a perfeita para um almoço aconchegante.
Preparo
- 1
0. Passo 1: Aqueça o forno a 160C/140C ventilador/gás 3. Quente 1 colher de sopa de óleo em uma panela pesada, tempere as tíbias e doure-as duas a duas em todos os lados, adicione mais óleo para o segundo lote. Retire a carne e adicione as cebolas. Refogue-as bastante rápido por cerca de 30 segundos, adicione gengibre, alho e pimentão picado, então reduza o fogo e cozinhe por 1 minuto. Adicione 1 colher de sopa de açúcar, mexa, em seguida, adicione anis estrelado, cebolinha, caldo, purê e temperos. Ferva.
- 2
1. Passo 2: Cubra e cozinhe no forno por 1½ horas, então adicione as batatas-doces e cozinhe mais 1 hora. A carne deve estar completamente macia e quase caindo das ossadas. Adicione o molho de peixe, suco de limão e 1 colher de chá de açúcar para levantar o sabor, então polvilhe com hortelã, manjericão e pimentão fatiado para servir.
Perguntas frequentes
"Costeletas de cordeiro vietnamitas com batatas-doce" é sem glúten?
Sim. "Costeletas de cordeiro vietnamitas com batatas-doce" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Costeletas de cordeiro vietnamitas com batatas-doce"?
Uma porção tem 613 kcal, 66.8 g de carboidratos, 27.7 g de proteínas e 23.9 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Costeletas de cordeiro vietnamitas com batatas-doce" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.