Venezuela cozinha
Pastéis Venezuelanos
Delicie-se com o doce e ácido prazer dos pastéis venezuelanos, um delicioso lanche sem glúten que você precisa experimentar.
Os pastéis venezuelanos são mordidas de tamanho pequeno recheados com pasta de goiabada zesty, oferecendo um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Sua crosta fofa contrasta lindamente com o recheio macio, tornando-os uma tentação irresistível para saborear sozinhos ou acompanhados de uma xícara de café com leite.
Preparo
- 1
Tempere a carne com Adobo. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Cozinhe a carne até que toda a cor rosa desapareça. Acrescente cebola, pimentão, alho, alcaparras, molho de tomate e Sazón. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado (cerca de 20 minutos). Deixe esfriar.
- 2
A massa deve estar úmida e se manter unida, mas não deve grudar nos seus dedos. Comece com cerca de ½ xícara de massa e role uma bola entre as palmas das mãos. Trabalhando em uma folha de papel vegetal antiaderente, forme a bola em um círculo de aproximadamente 5 polegadas de diâmetro e ⅛ de polegada de espessura. Coloque uma generosa colher de sopa de recheio na metade do círculo e usando o papel vegetal, feche a massa para formar um semicírculo. Para selar e aparar as bordas da empanada, pressione a borda de uma tigela virada ao contrário sobre o patty em forma de semicírculo. Repita para todas as empanadas.
- 3
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça ½ polegada de óleo até ficar quente mas não fumegante. Cozinhe as empanadas em lotes, virando uma ou duas vezes até que estejam ligeiramente douradas. Escorra sobre papel toalha. Não sobrecarregue a frigideira nem deixe o óleo ficar muito quente.
Perguntas frequentes
"Pastéis Venezuelanos" é sem glúten?
Sim. "Pastéis Venezuelanos" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pastéis Venezuelanos"?
Uma porção tem 484 kcal, 29.7 g de carboidratos, 25.4 g de proteínas e 28.7 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Pastéis Venezuelanos" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.