Italian cozinha
Lasanha Vegana
Delícia em camadas de delícias à base de plantas, perfeita para um almoço italiano reconfortante.
Esta lasanha vegana é uma obra-prima robusta com camadas de lentilhas suculentas e vegetais crocantes, cobertas por um molho cremoso de queijo de noz. Seus sabores intensos e texturas macias a tornam uma refeição satisfatória para desfrutar acompanhada de uma salada crocante ou pão com alho.
Preparo
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1) Aqueça o forno a 180 graus Celsius.
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2) Cozinhe os vegetais por 5-7 minutos, até ficarem macios. Adicione as lentilhas e leve ao ferver suave, adicionando um cubo de caldo se desejar. Continue cozinhando e mexendo até que as lentilhas estejam macias, o que deve levar cerca de 20 minutos.
- 3
3) Escaldar as folhas de espinafre por alguns minutos em uma panela antes de remover e reservar.
- 4
4) Encher a panela com água e cozinhar as lasanha. Quando cozidas, escorra e reserve.
- 5
5) Para fazer o molho, derreta a manteiga e adicione a farinha, então acrescente gradualmente o leite de soja junto com mostarda e vinagre. Cozinhe e mexa até ficar liso e monte a lasanha conforme desejar em uma forma para assar.
- 6
6) Asse no forno aquecido por cerca de 25 minutos.
Perguntas frequentes
"Lasanha Vegana" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Lasanha Vegana"?
Uma porção tem 486 kcal, 56 g de carboidratos, 20.6 g de proteínas e 18.5 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Lasanha Vegana" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.