Torta de Arroz Tradicional Holandesa
Delicie-se com o doce cremoso de uma torta holandesa de arroz tradicional, um verdadeiro deleite sem glúten e amigável para os níveis de açúcar no sangue.
Uma torta holandesa rica e macia que combina a suavidade do pudim de arroz com o crocante da massa folhada. Perfeitamente equilibrada para quem é consciente dos níveis de açúcar no sangue, esta sobremesa oferece uma textura cremosa e um sabor suave, melhor apreciada com uma colherada de creme chantilly ou uma bola de sorvete sem lactose.
Preparo
- 1
Aqueça o forno a 180°C. Para a massa, misture a farinha e o açúcar em uma tigela. Aqueça os 100 gramas de leite até estar morno e dissolva a fermento nele. Deixe descansar por um tempo até começar a borbulhar. Em seguida, adicione à farinha junto com o óleo de coco e misture em uma massa lisa. Deixe crescer por 30 minutos, coberto, em um lugar quente.
- 2
Enquanto isso, faça o pudim de arroz colocando o arroz com açúcar, leite e extrato de baunilha em uma panela. Adicione a cardamomo, anis estrelado e canela. Leve ao fogo para ferver e cozinhe, mexendo constantemente. Retire os temperos. Em uma pequena tigela, misture o bicarbonato de sódio com suco de limão/vinagre de maçã. Misture bem até que o bicarbonato esteja dissolvido, então adicione ao pudim de arroz.
- 3
Estenda a massa em uma superfície enfarinhada (é muito pegajosa, mas não se preocupe, ficará tudo bem) e forre o fundo e as bordas de um molde untado. Espalhe o pudim de arroz no fundo e asse por cerca de 25 a 30 minutos.
Perguntas frequentes
"Torta de Arroz Tradicional Holandesa" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Torta de Arroz Tradicional Holandesa"?
Uma porção tem 614 kcal, 95.9 g de carboidratos, 12.5 g de proteínas e 18.6 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Torta de Arroz Tradicional Holandesa" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.