Thai cozinha
Caldo de peixe tailandês com verduras
Desfrute da delicada harmonia de sabores neste caldo de peixe tailandês, repleto de vegetais frescos e ervas aromáticas.
Este caldo de peixe inspirado na culinária tailandesa é uma combinação harmônica de caldo de peixe saboroso, vegetais verdes vibrantes e coentro perfumado. Sua textura leve mas satisfatória o torna perfeito para um jantar reconfortante, melhor apreciado com arroz jasmine vaporizado ou uma salada.
Preparo
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Passo 1
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Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem. Refresque em água fria e escorra bem.
- 3
Passo 2
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Coloque o caldo em uma panela grande e misture o pasta de curry, folhas de limão kaffir, molho de peixe e 250ml de água fria. Leve ao ferver e cozinhe por 5 minutos.
- 5
Passo 3
- 6
Corte o peixe em cubos de aproximadamente 3cm e adicione à panela. Retorne ao ferver, então cozinhe por 2 minutos sem tampar.
- 7
Passo 4
- 8
Acrescente a massa, camarões e bok choy e deixe ferver por 2-3 minutos ou até o peixe e os camarões estarem apenas cozidos. Sirva em tigelas polvilhadas com coentro.
Perguntas frequentes
"Caldo de peixe tailandês com verduras" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Caldo de peixe tailandês com verduras"?
Uma porção tem 628 kcal, 34.2 g de carboidratos, 49 g de proteínas e 29.5 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Caldo de peixe tailandês com verduras" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.