Thai cozinha
Carne Suína e Amendoim ao Molho de Curry Tailandês
Um delicioso curry tailandês de carne suína e amendoim, repleto de sabor, perfeito para um almoço reconfortante.
Este curry tailandês de carne suína e amendoim é uma combinação agradável de leite de coco cremoso e pasta picante de curry vermelho, envolvendo a carne suína em um molho crocante e saboroso. Sirva sobre arroz jasmine cozido ou com pão integral para absorver cada gota.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Aqueça o óleo em uma panela grande ou casserole resistente ao fogo. Adicione os pepinos de imersão e os talos de coentro e cozinhe por 1 minuto. Adicione as fatias de carne suína e cozinhe por 5 minutos até começar a dourar.
- 3
Passo 2
- 4
Acrescente o pasta de curry e manteiga de amendoim. Depois de 30 segundos, adicione o açúcar, o molho de soja e leite de coco, mais meio caneco de água. Misture bem, coloque um tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Passo 3
- 6
Remova a tampa, adicione o milho verde e aumente o calor. Ferva por 3 minutos até o milho estar cozido e o molho ter engrossado um pouco. Misture o suco de limão e ajuste os temperos. Pode ser congelado por até 2 meses. Para cozinhar do congelado: descongele completamente, depois aqueça em uma panela no fogão até que o curry esteja quente por completo. Sirva polvilhando com as folhas de coentro e arroz.
Perguntas frequentes
"Carne Suína e Amendoim ao Molho de Curry Tailandês" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Carne Suína e Amendoim ao Molho de Curry Tailandês"?
Uma porção tem 715 kcal, 26 g de carboidratos, 27.1 g de proteínas e 55.7 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Carne Suína e Amendoim ao Molho de Curry Tailandês" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.