Moroccan cozinha
Lentilhas com Tahine
Desfrute do sabor rico e nutrido do tahine combinado com lentilhas macias neste prato inspirado na culinária marroquina.
Aproveite a combinação harmônica de tahine cremoso e lentilhas robustas em uma deliciosa sopa estilo marroquino. Sua textura suave contrasta perfeitamente com o amendoim firme das lentilhas, tornando-o ideal para um almoço reconfortante servido com coentro macio ou uma salada crocante.
Preparo
- 1
0. Em uma jarra, misture o tahine com o zeste e suco do limão e 50ml de água fria para fazer um molho líquido. Tempere ao gosto, então reserve.
- 2
1. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola vermelha, junto com um pouco de sal, e frite por 2 minutos até começar a amaciar e adquirir cor. Adicione o alho, pimentão, feijão verde e courgette e frite por 5 minutos, mexendo frequentemente.
- 3
2. Jogue o couve-ranja, lentilhas e molho de tahine na panela. Mantenha a panela no fogo por alguns minutos, mexendo tudo até que a couve-ranja esteja murcha e tudo esteja coberto pelo molho cremoso.
Perguntas frequentes
"Lentilhas com Tahine" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Lentilhas com Tahine"?
Uma porção tem 1076 kcal, 133.3 g de carboidratos, 55.4 g de proteínas e 33.5 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Lentilhas com Tahine" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.