Japanese cozinha
Sushi
Desfrute de enroladinhos saborosos de sushi, uma sinfonia de sabores e texturas frescos.
Experimente a arte do sushi com seu equilíbrio perfeito de arroz vinagreado, vegetais crocantes e abacate macio. Saboreie cada mordida ao lado de um molho de soja leve e wasabi para uma verdadeira viagem gastronômica. Ideal para um jantar refinado ou uma noite tranquila em casa.
Preparo
- 1
PASSO 1
- 2
PARA FAZER ROLLOS DE SUSHI: Espalhe um pouco de arroz. Coloque uma folha de nori na esteira, lado brilhante para baixo. Molhe as mãos na água com vinagre e espalhe punhados de arroz em uma camada de 1cm de espessura, deixando o canto mais distante vazio.
- 3
PASSO 2
- 4
Espalhe um pouco de maionese japonesa. Use uma colher para espalhar uma fina camada de maionese no meio do arroz.
- 5
PASSO 3
- 6
Adicione o recheio. Peça ao seu filho para colocar uma linha dos seus ingredientes favoritos sobre a maionese - aqui usamos atum e pepino.
- 7
PASSO 4
- 8
Enrole-o. Levante o canto da esteira sobre o arroz, aplicando um pouco de pressão para manter tudo bem enroscado.
- 9
PASSO 5
- 10
Coloque as bordas como se fosse um carimbo. Quando chegar ao canto sem arroz, pincele com um pouco d'água e continue a enrolar em um rolo apertado.
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PASSO 6
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Envolver em plástico filme. Retire a esteira e envolva o rolo firmemente em plástico filme antes que um adulto corte o sushi em fatias grossas, depois desenrole o plástico filme.
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PASSO 7
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PARA FAZER SUSHI PRENSADO: Espalhe uma camada de salmão defumado. Forre uma forma com papel alumínio e coloque uma fina camada de salmão dentro do papel.
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PASSO 8
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Cubra com arroz e pressione. Pressione cerca de 3cm de arroz sobre o peixe, dobre o papel alumínio por cima e pressione tanto quanto puder, usando outra forma se tiver uma.
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PASSO 9
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Despeje como um castelo de areia. Vire o bloco de sushi em uma tábua de cortar. Peça a um adulto para cortá-lo em dedos, então remova o papel alumínio.
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PASSO 10
- 20
PARA FAZER BOLAS DE SUSHI: Escolha seu topping. Pegue um quadrado pequeno de papel alumínio e coloque um topping, como metade de uma lagosta ou uma pequena porção de salmão defumado, sobre ele. Use as mãos úmidas para rolar bolas do tamanho de nozes de arroz e coloque sobre o topping.
Perguntas frequentes
"Sushi" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Sushi"?
Uma porção tem 806 kcal, 164.7 g de carboidratos, 16.4 g de proteínas e 6.7 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Sushi" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.