Kenyan cozinha
Sukuma Wiki
Ilumine seu prato do almoço com o vibrante Sukuma Wiki, um ingrediente nutritivo da culinária queniana.
O Sukuma Wiki é um acompanhamento querido na culinária queniana, que destaca couve crocante e pimentas picantes, oferecendo uma deliciosa combinação de textura crocante e sabor ardente. Sirva-o com ugali ou arroz para uma refeição reconfortante.
Preparo
- 1
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira ou panela grande em fogo médio até que esteja brilhando. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até amaciar, por 5 a 7 minutos.
- 2
Adicione o couve picada às cebolas e misture bem. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por 5 minutos.
- 3
Depois de 5 minutos, remova a tampa, adicione sal ao gosto e mexa o creme. Continue cozinhando por mais 5 minutos, sem cobertura, mexendo ocasionalmente. O creme engrossará ligeiramente, resultando em um delicioso couve cremosa com cebolas. Humm!
- 4
Sirva acompanhado da sua sopa favorita do Quênia e uma porção de ugali!
Perguntas frequentes
"Sukuma Wiki" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Sukuma Wiki"?
Uma porção tem 202 kcal, 15.8 g de carboidratos, 6.6 g de proteínas e 12.3 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Sukuma Wiki" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.