Canadian cozinha
Pudim de Açúcar
Delicie-se com uma fatia de pudim canadense de açúcar, um prazer sem glúten que equilibra doçura e cremosidade.
Esta clássica sobremesa canadense é imperdível para quem tem restrições alimentares. Sua cobertura cremosa, feita sem trigo nem açúcares refinados, oferece um sabor rico e equilibrado. Sirva sozinho ou acompanhado por uma colherada de creme chantilly livre de lactose.
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte uma forma de torta de 23 cm.
- 2
Coloque o açúcar mascavo e a manteiga em uma tigela, bata-os juntos com um liquidificador elétrico até ficar cremoso e muito bem misturado, sem grumos. Bata os ovos, um por vez, incorporando o primeiro antes de adicionar o próximo. Adicione o extrato de baunilha e a sal; bata a farinha gradualmente e depois o leite, fazendo uma massa cremosa. Despeje a massa na forma preparada.
- 3
Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos; retire a torta, cubra as bordas com papel alumínio para evitar queimaduras. Retorne ao forno e assar até o centro endurecer e a parte superior formar uma camada crocante, mais ou menos 15 minutos adicionais. Deixe a torta esfriar à temperatura ambiente, então leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Perguntas frequentes
"Pudim de Açúcar" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pudim de Açúcar"?
Uma porção tem 860 kcal, 150.8 g de carboidratos, 12.9 g de proteínas e 24.6 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Pudim de Açúcar" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.