Tarte de Morango
Delicie-se com uma tarte de morango que equilibra sabores doces e ácidos, com base sem glúten.
Esta tarte exuberante de morango apresenta uma crocante base à base de amêndoas, preenchida com um creme luxuoso e amigável para o açúcar do sangue, enriquecido com morangos frescos. Sua textura cremosa contrasta perfeitamente com a fruta suculenta por cima, tornando-a ideal como sobremesa especial ou brunch elegante.
Preparo
- 1
Massa folhada
- 2
Aqueça o forno a 175°C / 347 °F
- 3
Rale o marzipan e misture bem com o açúcar. Bata a mistura com manteiga até ficar fofo.
- 4
Bata os ovos na mistura e então adicione a farinha aos poucos para formar a massa. Forre uma forma de aproximadamente 24 cm com papel manteiga e unte com manteiga. Em seguida, abra a massa e transfira para a forma. Asse no meio do forno por aproximadamente 25 minutos. Prepare o creme de baunilha enquanto a massa assa.
- 5
Corte o chocolate em pedacinhos finos e espalhe sobre a massa após sair do forno. Espalhe o chocolate com uma espátula à medida que derrete. Deixe a massa esfriar até temperatura ambiente.
- 6
Creme de baunilha
- 7
Misture açúcar de baunilha, gemas, açúcar e amido de milho em uma panela. Aqueça o fogo médio e adicione lentamente o leite, mexendo bem. Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até engrossar. Transfira o creme para um recipiente e deixe esfriar completamente.
- 8
Bata a nata até ficar em ponto de neve e adicione delicadamente ao creme de baunilha frio.
- 9
Montagem da torta
- 10
Lave as morangos, remova os caules e corte-os ao meio de cima para baixo
- 11
Espalhe o creme de baunilha em uma camada espessa sobre a massa da torta. Cubra com morangos frescos e hortelã (opcional). Aproveite seu prato!
Perguntas frequentes
"Tarte de Morango" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Tarte de Morango"?
Uma porção tem 777 kcal, 60.3 g de carboidratos, 21.3 g de proteínas e 49.9 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Tarte de Morango" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.