British cozinha
Dick Manchado
Delicie-se com um doce britânico clássico reinventado como uma sobremesa sem glúten e amigável aos níveis de glicose, o Dick Manchado: esponja fofa com uvas-passas doces.
O Dick Manchado é um pudim britânico amado feito de um bolo esponjoso leve pontilhado com uvas-passas suculentas. Esta versão foi criada para ser tanto sem glúten quanto amigável aos níveis de glicose. Sirva quente com uma colherada de creme chantilly livre de lactose ou um fio de xarope infundido com mel para uma experiência de sobremesa inesquecível.
Preparo
- 1
0. Coloque a farinha e o sal em uma tigela. Adicione o miolo de carne, passas, açúcar, casca de limão e laranja.
- 2
1. Despeje 150ml de leite e misture até formar uma massa firme mas umedecida, adicionando mais leite se necessário.
- 3
2. Modele em um rolo grosso com cerca de 20cm de comprimento. Coloque sobre um grande retângulo de papel manteiga. Envolva o papel manteiga frouxamente para permitir que o pudim suba e amarre os dois extremos como um chiclete de natal.
- 4
3. Coloque uma panela de vapor em cima de uma grande panela com água fervendo, adicione o pudim na panela de vapor, cubra e cozinhe por 1 1/2 horas. Adicione mais água ao recipiente conforme necessário.
- 5
4. Retire da panela de vapor e deixe esfriar um pouco antes de desembrulhar. Sirva fatiado com creme
Perguntas frequentes
"Dick Manchado" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Dick Manchado"?
Uma porção tem 590 kcal, 106.8 g de carboidratos, 15.2 g de proteínas e 10.2 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Dick Manchado" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.