Moroccan cozinha
Salada de Batata Picante do Norte da África
Uma salada marroquina de batatas repleta de especiarias e texturas para um almoço vibrante.
Esta Salada Picante de Batata do Norte da África é uma deliciosa mistura de batatas crocantes, pimenta harissa ardente e ervas aromáticas. Sua consistência crocante mas cremosa combina perfeitamente com carnes assadas ou como prato principal.
Preparo
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0. Cozinhe as batatas - coloque as batatas em uma panela com água fria e leve ao fogo para ferver. Cozinhe por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias. Você saberá que estão prontas quando conseguir espetar um garfo nelas e o garfo passar facilmente.
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1. Em uma pequena tigela, combine a pimenta harissa, azeite de oliva, sal e pimenta com suco de limão e bata até que esteja bem misturado.
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2. Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e corte-as ao meio aproximadamente.
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3. Adicione o molho harissa e cebolinha às batatas e mexa bem.
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4. Em uma tigela grande para salada, disponha a rúcula.
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5. Cubra com a mistura de batata e revire.
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6. Adicione feta, hortelã e polvilhe nozes pinoli por cima.
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7. Ajuste o sal e pimenta ao gosto.
Perguntas frequentes
"Salada de Batata Picante do Norte da África" é sem glúten?
Sim. "Salada de Batata Picante do Norte da África" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Salada de Batata Picante do Norte da África"?
Uma porção tem 699 kcal, 104.7 g de carboidratos, 22.7 g de proteínas e 18.4 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Salada de Batata Picante do Norte da África" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.