Italian cozinha
Penne Arrabbiata Picante
Acenda seus paladares com um delicioso Penne Arrabbiata Picante que une o calor dos pimentões vermelhos à rica umami dos tomates San Marzano.
Esta clássica receita italiana apresenta macarrão penne envolvido em uma robusta molho arrabbiata feito com tomates San Marzano moídos e pimentas vermelhas. Seu sabor picante é equilibrado por um toque suave e ligeiramente doce, criando uma dança de sabores deliciosa em seu paladar. Sirva acompanhado de uma salada crocante e um copo de Chianti para a experiência perfeita de almoço.
Preparo
- 1
Leve uma panela grande com água ao fórno. Adicione sal kosher à agua fervendo, em seguida adicione a massa. Cozinhe conforme as instruções da embalagem, cerca de 9 minutos.
- 2
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione o azeite e aqueça até que o azeite comece a brilhar. Adicione o alho e cozinhe, mexendo, até ficar perfumado, 1 a 2 minutos. Adicione os tomates picados, pimenta de chile vermelha, tempero italiano e sal e pépitas ao gosto. Leve ao fórno e cozinhe por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o manjericão picado.
- 3
Escorra a massa e adicione-a ao molho. Decore com lascas de Parmigiano-Reggiano e mais manjericão e sirva quente.
Perguntas frequentes
"Penne Arrabbiata Picante" é sem glúten?
Sim. "Penne Arrabbiata Picante" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Penne Arrabbiata Picante"?
Uma porção tem 425 kcal, 33.6 g de carboidratos, 15.1 g de proteínas e 23.8 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Penne Arrabbiata Picante" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.