Australian cozinha
Frango assado com pitada de especiarias e fumo
Frango macio marinado em uma mistura de especiarias e fumado para um almoço irresistível, tanto sem glúten quanto amigável à glicemia
Este frango assado com pitada de especiarias e fumo é uma fusão deliciosa de sabores australianos, destacando-se pelo frango macio com um equilíbrio perfeito entre doçura e picância. Sirva-o acompanhado de uma salada crocante e uma bebida refrescante para uma refeição satisfatória.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Faça o molho. Amasse o alho com um pouco de sal usando um pilão e morteiro. Adicione a casca do limão, o suco, a mistura de especiarias, pimenta, óleo e uma boa pitada de pimenta preta moída na hora. Misture até formar uma pasta. Isso pode ser feito em um processador de alimentos mini.
- 3
Passo 2
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Tempere o frango com o molho e deixe descansar enquanto você acende a churrasqueira. Quando a churrasqueira estiver quente, coloque as espigas de ervas na grade e ponha o frango, pele para cima, por cima delas. Feche o tampa, se sua churrasqueira tiver uma, e cozinhe o frango sobre as ervas em brasa por cerca de 10 minutos até a carne começar a ficar colorida. Vire o frango e continue a cozinhá-lo por mais 20-30 minutos, virando conforme necessário, até que esteja ligeiramente carbonizado pelas ervas queimadas e bem cozido até os ossos.
Perguntas frequentes
"Frango assado com pitada de especiarias e fumo" é sem glúten?
Sim. "Frango assado com pitada de especiarias e fumo" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Frango assado com pitada de especiarias e fumo"?
Uma porção tem 743 kcal, 16.3 g de carboidratos, 50.3 g de proteínas e 49.7 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Frango assado com pitada de especiarias e fumo" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.