Spanish cozinha
Arroz de marisco espanhol
Um vibrante arroz de marisco espanhol repleto do sabor salgado do mar e especiarias aromáticas.
Este arroz de marisco espanhol é uma celebração da abundância dos oceanos, destacando camarões suculentos, mexilhões macios e lulas tenras sobre uma camada de arroz basmati sem glúten e fofinho. Seus sabores intensos são equilibrados por um toque de açafrão e pimentão doce, tornando-o um prato principal ideal acompanhado por uma salada crocante.
Preparo
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1. Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a cebola por 6-7 minutos.
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2. Adicione o pimentão e alho, cozinhe por mais 2 minutos, então adicione o arroz paella e cozinhe por 1 minuto, mexendo para cobrir.
- 3
3. Despeje o caldo, acrescente açafrão e leve ao fogo alto até ferver. Cozinhe, sem tampar, em fervura suave por 20 minutos, mexendo ocasionalmente até que o arroz esteja macio.
- 4
4. Adicione os frutos do mar e suco de limão e cozinhe por 2 minutos ou até estar bem quente e completamente cozido.
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5. Sirva em tigelas quentes polvilhadas com o salsão.
Perguntas frequentes
"Arroz de marisco espanhol" é sem glúten?
Sim. "Arroz de marisco espanhol" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Arroz de marisco espanhol"?
Uma porção tem 400 kcal, 61.8 g de carboidratos, 13.5 g de proteínas e 8.9 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Arroz de marisco espanhol" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.