Chinese cozinha
Chow Fun de Camarão
Camarões e fios de ovos stir-fry em molho saboroso, perfeito para um jantar rápido e elegante.
Este Chow Fun de Camarão é uma deliciosa mistura de camarões macios e fios de arroz com textura sedosa, envolvidos em um aromático molho à base de soja. Sua consistência elástica e sabor doce e salgado o tornam um prato destacado para servir acompanhado de uma salada crocante ou vegetais cozidos a vapor.
Preparo
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PASSO 1 - DEIXE A MASSA DE MACARRÃO DE ARROZ SOGAR
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Deixe a massa de macarrão de arroz em água por toda noite até ficar mole.
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PASSO 2 - COZER A MASSA DE MACARRÃO DE ARROZ
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Cozinhe as massas por 10-15 minutos e depois enxágue com água fria para parar o processo de cozimento das massas.
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PASSO 3 - MARINAR OS CAMARÕES
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Em uma tigela, adicione os camarões, um ovo, um pingo de pimenta branca moída, 1 colher de sopa de óleo de gergelim e 1 colher de sopa de amido de milho.
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Mexa bem.
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PASSO 4 - REFOGAR
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Em uma wok adicione 2 colheres de sopa de óleo, os camarões e refogue até ficarem dourados.
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Coloque os camarões de lado.
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Adicione 1 colher de sopa de óleo à wok e então adicione alho picado, gengibre e todos os vegetais.
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Adicione as massas na wok
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Em seguida, adicione vinho de cozinhar chinesa, molho de ostra, açúcar, vinagre, óleo de gergelim, um pingo de pimenta branca moída e molho de soja.
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Adicione os camarões novamente.
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Para engrossar a salsa, em uma tigela, misture 1 colher de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água e adicione lentamente ao seu refogado até ficar na consistência desejada.
Perguntas frequentes
"Chow Fun de Camarão" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Chow Fun de Camarão"?
Uma porção tem 1083 kcal, 71.4 g de carboidratos, 29.7 g de proteínas e 73.3 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Chow Fun de Camarão" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.