Egyptian cozinha
Shakshuka
Desfrute dos sabores intensos da Shakshuka, uma sopa de ovo e tomate que aquece sua alma.
A Shakshuka é um tesouro culinário egípcio, uma combinação vibrante de tomates, pimentões e especiarias coroada com ovos pochê. Seu perfil saboroso robusto e equilibrado oferece uma dança deliciosa de texturas, desde gemas macias até vegetais em molho, perfeita para um almoço reconfortante acompanhado por pão sem casca ou uma salada crocante.
Preparo
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{'0': 'Aqueça o óleo em uma frigideira com tampa, depois refogue a cebola, pimenta, alho e os talos de coentro por 5 minutos até ficarem macios. Adicione os tomates e o açúcar, então deixe ferver por 8-10 minutos até engrossar. Pode ser congelado por 1 mês.', '1': 'Usando a parte de trás de uma colher grande, faça 4 cavidades no molho, em seguida, quebre um ovo em cada uma. Coloque a tampa na frigideira e cozinhe em fogo baixo por 6-8 minutos até os ovos estarem cozidos conforme seu gosto. Espalhe com as folhas de coentro e sirva com pão torrado.'}
Perguntas frequentes
"Shakshuka" é sem glúten?
Sim. "Shakshuka" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Shakshuka"?
Uma porção tem 532 kcal, 51.2 g de carboidratos, 17.1 g de proteínas e 29.3 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Shakshuka" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.