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Cheesecake de Caramelo Salgado
Delicie-se com as camadas ricas e macias da nossa Cheesecake de Caramelo Salgado, uma delícia sem glúten para todos os amantes de doces.
Nossa Cheesecake de Caramelo Salgado é um doce sem precisar assar que une a cremosidade da cheesecake com o sabor intenso e ligeiramente salgado do caramelo. Sua textura suave combina perfeitamente com morangos frescos ou uma xícara de café.
Preparo
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1) Bata os biscoitos e pretzels em um processador de alimentos e misture os biscoitos com manteiga derretida. Espalhe no fundo de uma forma redonda de 8 polegadas/20 cm e pressione firmemente. Deixe esfriar na geladeira enquanto você prepara o resto!
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2) Usando um liquidificador elétrico, eu uso meu KitchenAid com a batedeira, bata juntos cream cheese, baunilha e açúcar de confeiteiro até ficar liso e então adicione o caramelo e bata novamente até ficar liso e sem grumos - isso pode levar alguns minutos, eu bato em velocidade média para não ser muito rápido ou lento!
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3) Adicione a nata e lascas de sal grosso e continue batendo por alguns minutos até ficar bem espesso e fofo (eu misturo na velocidade média, nível 6/10) - Agora isso pode levar até 5 minutos dependendo do seu liquidificador, mas você realmente tem que continuar - ele vai se manter completamente quando terminar de bater (como um merengue faz!) Se não bater o suficiente, não irá firmar bem, mas não fique impaciente e bata muito rápido porque isso fará com que ele se separe! Espalhe sobre a base de biscoitos e deixe esfriar na geladeira por uma noite inteira.
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4) Remova o cheesecake da forma cuidadosamente e decore o cheesecake - Eu desenho caramelo extra, e então Toffee Popcorn e mais Pretzels!
Perguntas frequentes
"Cheesecake de Caramelo Salgado" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Cheesecake de Caramelo Salgado"?
Uma porção tem 774 kcal, 37.8 g de carboidratos, 29.9 g de proteínas e 55.8 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Cheesecake de Caramelo Salgado" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.