Vietnamese cozinha
Wraps de Salmão com Noodles
Salmão fresco e macarrão saboroso envolvidos em papel de arroz delicado para um jantar leve mas satisfatório.
Estes Wraps de Salmão com Noodles inspirados na culinária vietnamita oferecem uma combinação deliciosa de sabores frescos, com salmão macio e noodles escorregadios envoltos em papel de arroz crocante. Perfeitos para quem está atento ao nível de açúcar no sangue, são melhor apreciados acompanhados de uma relish de pepino e um molho de pimenta doce.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Aqueça o forno a 200C/fan 180C/gas 6. Coloque as massas em uma tigela e despeje água fervente suficiente para cobri-las justamente. Deixe por 2 minutos, até ficarem maleáveis, mas não muito macias, então escorra bem. Retorne à tigela com cebolinha, ervilhas congeladas, sal e pimenta e um terço da manteiga. Misture bem até a manteiga derreter.
- 3
Passo 2
- 4
Empile as massas e os vegetais em dois grandes quadrados de papel vegetal, então coloque o salmão por cima. Corte o restante da manteiga em fatias e distribua sobre o salmão. Dobre as pontas do papel para cobrir o peixe, feche juntas para selar, depois enrole as pontas do papel sob a preparação para evitar vazamentos. Coloque os pacotes em uma assadeira e asse por 15-20 minutos. Transfira para pratos de jantar e sirva imediatamente.
Perguntas frequentes
"Wraps de Salmão com Noodles" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Wraps de Salmão com Noodles"?
Uma porção tem 640 kcal, 65.3 g de carboidratos, 47.7 g de proteínas e 18.1 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Wraps de Salmão com Noodles" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.