Netherlands cozinha
Purê de Feijão-Fava (Snijbonen Stamppot)
Delicie-se com a cremosidade do Purê de Feijão-Fava holandês, uma combinação reconfortante de feijão-fava e batatas.
Esta refrescante sobremesa holandesa, o Purê de Feijão-Fava, é uma mistura macia de purê de batata e feijão-fava tenros, oferecendo um equilíbrio delicioso entre texturas e sabores. Perfeito para acompanhar com bacon crocante ou um ovo pochê para elevar o perfil salgado do prato.
Preparo
- 1
Lave e pique os feijões-frade. Coloque em uma panela com água salgada e leve ao fogo para ferver.
- 2
Cozinhe os feijões por cerca de 10 minutos ou até ficarem no ponto al dente. Escorra e reserve.
- 3
Enquanto isso, adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias.
- 4
Derreta uma pequena quantidade de manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por um breve momento. Adicione os feijões-frade na panela e refogue por alguns minutos.
- 5
Enquanto isso, amasse as batatas com um espremedor de batatas. Adicione uma colher de manteiga e um pouco de leite. Adicione a mistura de feijão e queijo ralado. Tempere com sal, pimenta e mostarda.
- 6
Frite o bacon e sirva com a purê de feijão.
Perguntas frequentes
"Purê de Feijão-Fava (Snijbonen Stamppot)" é sem glúten?
Sim. "Purê de Feijão-Fava (Snijbonen Stamppot)" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Purê de Feijão-Fava (Snijbonen Stamppot)"?
Uma porção tem 1222 kcal, 198.5 g de carboidratos, 47.6 g de proteínas e 22.3 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Purê de Feijão-Fava (Snijbonen Stamppot)" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.