Ukrainian cozinha
Couve roxa ao molho de manjericão com kabanos
A couve roxa ao molho de manjericão, rica e saborosa, combina perfeitamente com o crocante salgado do kabanos para um almoço inspirado na Ucrânia.
Esta receita ucraniana apresenta couve roxa macia, doce e ácida, temperada com manjericão aromático, acompanhada pelo croque salgado dos kabanos. Ideal para um almoço acolhedor servido com pão torrado ou uma salada leve.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Divida o repolho ao meio, remova o talo duro e corte em fatias finas. Coloque em uma panela grande com todos os outros ingredientes, exceto as linguiças, então misture 300ml de água e um pouco de sal e pimenta.
- 3
Passo 2
- 4
Leve ao ferver, então reduza o calor, cubra com um tampa bem encaixada e cozinhe gentilmente por 1½ horas, mexendo frequentemente. Se estiver muito seco, você pode adicionar mais água.
- 5
Passo 3
- 6
Adicione os kabanos à mistura de repolho, coloque uma tampa na panela e cocine em ferver suave por 20 minutos. Remova a tampa e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva ao lado de purê simples ou batatas cozidas.
Perguntas frequentes
"Couve roxa ao molho de manjericão com kabanos" é sem glúten?
Sim. "Couve roxa ao molho de manjericão com kabanos" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Couve roxa ao molho de manjericão com kabanos"?
Uma porção tem 878 kcal, 52.3 g de carboidratos, 42.2 g de proteínas e 52.6 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Couve roxa ao molho de manjericão com kabanos" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.