Polish cozinha
Mousse de Morango
Delicie-se com uma mousse polonesa de morango que dança em sua paladar sem culpa.
Esta deliciosa sobremesa polonesa é um equilíbrio delicado entre morangos frescos e creme leve e aerado, perfeita para aqueles que buscam uma opção sem glúten e amigável aos níveis de açúcar no sangue. Sua textura sedosa e sabor vibrante a tornam um acompanhamento ideal com uma xícara de chá herbal ou um copo gelado de vinho branco.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Coloque as folhas de gelatina em uma tigela, cubra com água morna e deixe descansar por 5 minutos. Escorra e esprema para remover qualquer excesso de água.
- 3
Passo 2
- 4
Despeje as morangas em uma panela sobre fogo médio-baixo junto com o açúcar e suco de limão. Cozinhe por 5-6 minutos até que as frutas tenham se desfeito completamente. Passe a mistura por um coador colocado sobre uma tigela, descartando as sementes. Adicione as folhas de gelatina e mexa até dissolver (se não derreterem, transfira a mistura para uma panela limpa e aqueça suavemente até dissolver). Deixe esfriar por 15 minutos.
- 5
Passo 3
- 6
Bata o creme com um batedor elétrico até obter picos macios, então adicione-o delicadamente à mistura de morangas. Despeje em forminhas ou molde e leve à geladeira por no mínimo 6 horas (ou melhor ainda, a noite inteira). Sirva com morangos picados sobre o topo.
Perguntas frequentes
"Mousse de Morango" é sem glúten?
Sim. "Mousse de Morango" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Mousse de Morango"?
Uma porção tem 406 kcal, 49.7 g de carboidratos, 15.1 g de proteínas e 16.6 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Mousse de Morango" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.