Australian cozinha
Lulas sal e pimenta rápida
Lulas crocantes e suculentas em uma mistura zesty de sal e pimenta para um petisco australiano irresistível.
Lulas Sal e Pimenta é um clássico da culinária australiana, com lulas fritas perfeitamente cobertas por uma pitada picante e salgada. Sua textura crocante contrasta maravilhosamente com o interior macio e suculento, tornando-se um petisco delicioso para apreciar em qualquer jantar ou reunião casual. Sirva acompanhado de uma salada crocante e uma cerveja gelada para um par perfeito.
Preparo
- 1
Passo 1
- 2
Peça ao peixeiro para limpar os lulas; as pequenas geralmente vêm prontas. Usando tesoura de cozinha, corte o corpo e abra-o. Lave bem e seque com papel-toalha. Se você tiver uma lula grande, corte o corpo em quatro partes, aproximadamente quadradas. As pequenas podem ser apenas abertas.
- 3
Passo 2
- 4
Usando a ponta de um facão muito afiado, faça cortes em cruz na parte superior. Pincele com óleo e reserve enquanto aquece a churrasqueira ou grelha até estar pronta para cozinhar.
- 5
Passo 3
- 6
Misture 2 colheres de sopa de sal marinho, cinco especiarias chinesas e 1 colher de chá de pimenta preta moída. Espalhe em ambos os lados da lula antes de cozinhar, conforme o gosto. Você pode não precisar de tudo. Aqueça a frigideira até ficar quente e cozinhe por cerca de 1 minuto de cada lado, até começar a enroscar. Retire com pinças para uma travessa de servir e regue com um pouco de óleo de sésamo. Para servir, decore com folhas de coentro e sirva com pequenas tigelas de molho picante para mergulhar.
Perguntas frequentes
"Lulas sal e pimenta rápida" é sem glúten?
Sim. "Lulas sal e pimenta rápida" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Lulas sal e pimenta rápida"?
Uma porção tem 806 kcal, 4.6 g de carboidratos, 45.8 g de proteínas e 64.8 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Lulas sal e pimenta rápida" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.