Biscoito de Alho-Poró e Arroz
Delicie-se com um biscoito de alho-poró e arroz que é tanto sem glúten quanto amigável aos níveis de glicemia.
Este reconfortante prato de alho-poró e arroz é uma harmoniosa mistura de alhos-porós macios e arroz fofo, coberto com um molho leve e saboroso. Perfeito para um almoço nutritivo, sirva-o acompanhado de uma salada crocante e um copo de vinho branco.
Preparo
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Cozinhar
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Frite os cenouras em uma pequena quantidade de azeite por alguns minutos até que comecem a dourar.
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Adicione as cebolas e o mince e frite até tudo ficar bem dourado. Certifique-se de mexer constantemente para evitar que as cenouras grudem e queimem.
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Adicione o arroz e misture por alguns minutos, garantindo que o arroz esteja bem incorporado e coberto com qualquer caldo presente.
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Adicione o caldo de cordeiro, sal e pimenta. Mexa bem e deixe ferver por 2 minutos.
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Assar
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Despeje a mistura em uma grande forma para assar, coloque na prateleira inferior de um forno preaquecido a 180 graus. Deixe assar por até 1 hora. O prato está pronto quando toda o líquido foi evaporado e o arroz está macio.
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Servir
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Assim que cozido, desligue o forno e mantendo a porta aberta deixe o leite e arroz assados esfriar por 10 minutos antes de servir.
Perguntas frequentes
"Biscoito de Alho-Poró e Arroz" é sem glúten?
Sim. "Biscoito de Alho-Poró e Arroz" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Biscoito de Alho-Poró e Arroz"?
Uma porção tem 686 kcal, 26 g de carboidratos, 48.9 g de proteínas e 41.4 g de gorduras. A receita rende 7 porções.
"Biscoito de Alho-Poró e Arroz" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.