Canadian cozinha
Poutine
Fritas crocantes cobertas com queijo curado macio e molho ácido, uma nova versão da clássica comida conforto canadense.
Esta poutine sem glúten é uma sinfonia de texturas: fritas crocantes cobertas com queijo curado derretido e molho picante. Perfeita para o almoço, combina maravilhosamente com uma salada fresca de hortaliças ou rodelas de maçã crocantes.
Preparo
- 1
Esquente o óleo em uma frigideira profunda ou panela pesada até 365°F (185°C).
- 2
Aqueça a molho em uma panela ou micro-ondas.
- 3
Coloque as batatas fritas no óleo quente e cozinhe até ficarem levemente douradas, cerca de 5 minutos.
- 4
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 5
Disponha as batatas fritas em um prato de servir e polvilhe queijo por cima.
- 6
Despeje o molho sobre as batatas fritas e o queijo e sirva imediatamente.
Perguntas frequentes
"Poutine" é sem glúten?
Sim. "Poutine" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Poutine"?
Uma porção tem 1355 kcal, 86.7 g de carboidratos, 69.3 g de proteínas e 79 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Poutine" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.