Polish cozinha
Gulas de Carne Suína com Chucrute
A gulash polonesa de carne suína e chucrute aquece o coração com seus sabores intensos.
Esta gulash polonesa de carne suína e chucrute é uma combinação reconfortante de porco macio, chucrute ácido e especiarias aromáticas. Sua textura robusta e sabor intenso a tornam perfeita para acompanhar coxins sem glúten ou uma salada fresca.
Preparo
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1. Derreta o bacon em uma panela em fogo médio e refogue a cebola picada finamente até dourar, por cerca de 5-8 minutos. Adicione a cominho e a carne moída, e refogue por mais 10 minutos até que esteja bem dourado. Acrescente o alho, tempere bem e polvilhe a farinha. Cozinhe por aproximadamente um minuto, então adicione o pimentão doce (paprika) e cozinhe por mais um minuto.
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2. Despeje metade do caldo de carne, acrescente as folhas de louro e deixe cozinhando em fogo baixo com a tampa por 30 minutos.
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3. Adicione o repolho fermentado (sauerkraut), o restante do caldo de carne e um pouco dos líquidos da conserva do sauerkraut. Cozinhe com a tampa por mais 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja macia. Misture o creme e deixe cozinhar por mais 5 minutos para incorporar os sabores. Tempere a gosto e sirva decorado com uma colher de creme azedo.
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4. Esta receita foi fornecida pelo Apetit Online e não foi re-testada por nós.
Perguntas frequentes
"Gulas de Carne Suína com Chucrute" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Gulas de Carne Suína com Chucrute"?
Uma porção tem 726 kcal, 14.9 g de carboidratos, 54.1 g de proteínas e 46.5 g de gorduras. A receita rende 10 porções.
"Gulas de Carne Suína com Chucrute" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.