Italian cozinha
Pizza Express Margherita
Uma pizza crocante sem glúten coberta com mussarela fresca e manjericão, perfeita para um almoço leve mas satisfatório.
Esta Pizza Express Margherita é uma deliciosa variação do clássico italiano favorito, apresentando uma base fina que é tanto sem glúten quanto amigável para o açúcar no sangue. A combinação de molho de tomate ácido, mussarela cremosa e manjericão perfumado cria um perfil harmônico de sabores. Sirva com uma salada verde crocante para uma refeição completa.
Preparo
- 1
0. Pré-aqueça o forno a 230°C.
- 2
1. Adicione o açúcar e esmague a levedura fresca em água morna.
- 3
2. Deixe a mistura descansar por 10 – 15 minutos em um lugar quente (encontramos que uma janela no sol funciona melhor) até que espuma se desenvolva na superfície.
- 4
3. Peneire a farinha e o sal em uma tigela grande, faça um buraco no meio e despeje a mistura de fermento e óleo de oliva.
- 5
4. Enfarinhe levemente as mãos e mexa os ingredientes lentamente até que se unam.
- 6
5. Espalhe generosamente farinha na superfície.
- 7
6. Jogue a massa e comece a amassar por 10 minutos até ficar lisa, sedosa e macia.
- 8
7. Coloque em uma forma antiaderente levemente untada (usamos uma redonda, mas qualquer formato serve!)
- 9
8. Espalhe o passata por cima garantindo que vá até a borda.
- 10
9. Coloque o mozzarella (ou outro queijo) por cima de maneira uniforme, tempere com orégano e pimenta preta, depois regue com um pouco de azeite de oliva.
- 11
10. Asse no forno por 10 – 12 minutos até que o queijo comece a escurecer.
- 12
11. Quando estiver pronto, coloque as folhas de manjericão por cima e aproveite!
Perguntas frequentes
"Pizza Express Margherita" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pizza Express Margherita"?
Uma porção tem 904 kcal, 98.6 g de carboidratos, 23.4 g de proteínas e 44.4 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Pizza Express Margherita" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.