United States cozinha
Grunt de Pêssegos e Mirtilos
Delicie-se com uma sinfonia doce de pêssegos e mirtilos sob um recheio crocante de aveia.
Um delicioso doce americano que destaca pêssegos suculentos e mirtilos ácidos envoltos em um crocante streusel sem glúten. Perfeito para noites de verão acompanhado por uma bola de sorvete livre de lactose ou uma colherada de creme de coco chantilly.
Preparo
- 1
Aqueça o forno a 190C/170C ventilador/gás 5. Unte uma forma larga e rasa resistente ao calor. Misture o amido de milho com o zeste e suco de laranja, coloque em uma panela grande com o açúcar. Corte as pêssegos ao meio, retire as pedras e corte-os em fatias; adicione à panela. Leve lentamente ao ferver, mexendo gentilmente até a calda ficar brilhante e engrossada, cerca de 3-4 minutos. Retire do calor, misture os mirtilos e transfira para a forma preparada.
- 2
Passe a farinha em uma tigela de mistura e adicione o manteiga (50g). Amasse a manteiga na farinha até obter um aspecto de migalhas finas, então misture metade do açúcar. Misture o restante do açúcar com a canela e reserve.
- 3
Adicione o leite aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa macia. Despeje sobre uma superfície ligeiramente enfarinhada, amasse brevemente. Estenda para um retângulo aproximadamente de 16 x 24cm. Pincele com manteiga derretida e polvilhe uniformemente com o açúcar picante. Enrole a partir de uma das bordas longas e corte em 12 fatias. Arrume ao redor do topo da forma, deixando o centro descoberto.
- 4
Asse por 20-25 minutos, até que o recheio esteja crocante e dourado. Sirva quente.
Perguntas frequentes
"Grunt de Pêssegos e Mirtilos" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Grunt de Pêssegos e Mirtilos"?
Uma porção tem 957 kcal, 162.8 g de carboidratos, 30.8 g de proteínas e 18.7 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Grunt de Pêssegos e Mirtilos" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.