British cozinha
Bolo Parkin
Delicie-se com um rico e pegajoso Bolo Parkin - a perfeita combinação de especiarias e melado para uma sobremesa inspirada na Inglaterra.
O Bolo Parkin é uma delícia tradicional britânica com uma textura única, macia mas firme, repleta de especiarias quentes. Seu sabor robusto harmoniza perfeitamente com uma xícara de chá ou uma colherada de sorvete sem lactose.
Preparo
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0. Aqueça o forno a 160C/140C ventilador/gás 3. Unte uma forma de bolo quadrada profunda de 22cm/9 polegadas e forre com papel manteiga. Bata os ovos e o leite juntos com um garfo.
- 2
1. Derreta lentamente a calda, melado, açúcar e manteiga em uma panela grande até o açúcar se dissolver completamente. Retire do fogo. Misture a aveia, farinha e gengibre e adicione ao molho de calda, seguido pelo ovo e leite.
- 3
2. Despeje a mistura na forma e asse por 50 minutos a 1 hora até que o bolo esteja firme e um pouco crocante em cima. Deixe esfriar na forma então embrulhe com mais papel manteiga e alumínio e guarde de 3 a 5 dias antes de comer, se puder – ficará mais macio e pegajoso conforme o tempo passa, até duas semanas.
Perguntas frequentes
"Bolo Parkin" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Bolo Parkin"?
Uma porção tem 1001 kcal, 121.5 g de carboidratos, 13.5 g de proteínas e 50.9 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Bolo Parkin" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.