Paracuca (Amendoins Assados)
Avelãs crocantes assadas com um toque picante para uma irresistível sobremesa sem glúten.
A Paracuca é uma versão ardente de amendoins assados clássicos, destacando-se por sua textura crocante e sabor vibrante que eleva qualquer reunião ou momento de petiscos solitário. Sirva acompanhado de guacamole fresco ou vegetais crocantes para um equilíbrio perfeito de sabores.
Preparo
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Em uma panela grande e pesada, combine os amendoins, açúcar e água. Leve ao fogo alto; cozinhe até que o xarope tenha evaporado, cerca de 10 minutos.
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Espalhe os amendoins em uma única camada em uma forma para assar de 15x10x1 polegadas untada com manteiga; polvilhe com sal.
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Asse a 300 °F por 30-35 minutos ou até secos e levemente dourados. Deixe esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermético.
Perguntas frequentes
"Paracuca (Amendoins Assados)" é sem glúten?
Sim. "Paracuca (Amendoins Assados)" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Paracuca (Amendoins Assados)"?
Uma porção tem 1000 kcal, 175 g de carboidratos, 52.5 g de proteínas e 7.5 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Paracuca (Amendoins Assados)" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.