Spanish cozinha
Pimentões Padron
Pimentões Padron crocantes e fumados, levemente assados e temperados com sal marinho para um delicioso almoço de tapas.
Os pimentões Padron são pequenas belezas espanholas que explodem em sabores doces e terrosos quando refogadas ou grelhadas. Seu croque macio combina perfeitamente com uma taça de vinho branco fresco e um lado de fatias de baguette sem casca.
Preparo
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1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo alto ou, se estiver usando um air-fryer, aqueça a 205C por 3 minutos. Frite os pimentões, mexendo frequentemente, por 5 minutos até ficarem levemente carbonizados e murchos. Os pimentões devem estar macios e ligeiramente assados.
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2. Transfira os pimentões para um prato de servir e tempere com sal marinho. Sirva com molhos ou como parte de uma seleção de tapas, se desejar.
Perguntas frequentes
"Pimentões Padron" é sem glúten?
Sim. "Pimentões Padron" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pimentões Padron"?
Uma porção tem 148 kcal, 15 g de carboidratos, 5 g de proteínas e 6.8 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Pimentões Padron" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: baixa. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.