Thai cozinha
Pad See Ew
FIDEOS ESTOURADOS COM UM DELICIOSO CALDO DE SOJA, o Pad See Ew encanta com seu brilho intenso e textura macia.
Pad See Ew é um clássico wok tailandês que destaca fios de arroz em uma molho de soja escuro e rico. Seu sabor fumegante e consistência ligeiramente pegajosa o tornam irresistível. Sirva-o acompanhado de uma salada crocante para um almoço equilibrado.
Preparo
- 1
Misture a molho em uma pequena tigela.
- 2
Amasse o alho na wok com óleo. Coloque sobre fogo alto, quando quente, adicione frango e caules de brócolis chinês, cozinhe até que o frango esteja levemente dourado.
- 3
Empurre para o lado da wok, quebre um ovo e mexa para escorrer. Não se preocupe se grudar no fundo da wok - isso fará com que friture e adicionará sabor autêntico.
- 4
Adicione macarrão, folhas de brócolis chinês e molho. Misture suavemente até que os macarrões estejam escuros e as folhas murchem. Sirva imediatamente!
Perguntas frequentes
"Pad See Ew" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pad See Ew"?
Uma porção tem 457 kcal, 49.3 g de carboidratos, 20.9 g de proteínas e 17.6 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Pad See Ew" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.