Sopa de Cogumelo Ostra
Uma sopa de cogumelo ostra cremosa que dança em sua paladar com riqueza umami e doçura suave.
Esta sopa de cogumelo ostra sem glúten e amiga da glicemia é uma delícia cremosa repleta de sabor terroso. Sua textura macia combina perfeitamente com uma salada crocante ou sanduíche sem borda para um prato leve e satisfatório.
Preparo
- 1
Lave os cogumelos com água fria, depois seque-os e remova os talos.
- 2
Corte os cogumelos em tiras finas.
- 3
Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione os cogumelos e cozinhe por 10 minutos, até que os cogumelos libere líquido.
- 4
Combine a farinha com água, bata para remover qualquer grumo e adicione à panela. Acrescente o sal e o leite.
- 5
Cozinhe mais 10 minutos.
- 6
Em um pequeno prato ou frasco, combine o alho e o vinagre.
- 7
Sirva a sopa com 1-2 colheres de sopa (ou mais) da mistura de alho e vinagre e pimenta vermelha quente.
Perguntas frequentes
"Sopa de Cogumelo Ostra" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Sopa de Cogumelo Ostra"?
Uma porção tem 312 kcal, 23.9 g de carboidratos, 7.5 g de proteínas e 20 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Sopa de Cogumelo Ostra" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.