Sanduíche Aberto com Batata
Um sanduíche aberto quente coberto com fatias macias de batata e ervas frescas, perfeito para um almoço reconfortante.
Este sanduíche aberto destaca-se por suas fatias de batata cozidas perfeitamente sobre pão sem borda, oferecendo uma deliciosa combinação de texturas e sabores. Sirva-o com uma salada crocante e um copo de vinho branco para uma refeição elegante e simples.
Preparo
- 1
Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela pequena com água e 1 colher de sopa de sal. Leve ao ferver e cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos. Desligue o fogo e deixe as batatas na água por 5 minutos. Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco.
- 2
Frite os pedaços de bacon e transfira para uma travessa forrada com papel-toalha.
- 3
Pele o cebola vermelha e corte em anéis finos.
- 4
Transfira a farinha para uma tigela e misture os anéis de cebola na farinha. Retire as cebolas e sacuda para remover o excesso de farinha.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Você pode testar se o óleo está quente suficiente adicionando um pequeno pedaço de cebola à panela. Se o óleo borbulhar ao redor da cebola, o óleo está pronto.
- 6
Transfira tantos anéis de cebola para a panela quanto couberem em uma única camada. Não adicione muitos anéis de cebola de uma vez.
- 7
Frite os anéis de cebola por alguns minutos até ficarem dourados. Transfira os anéis para uma travessa forrada com papel-toalha e polvilhe com sal. Repita o processo até que todos os anéis estejam fritos.
- 8
Unte um pão integral com manteiga e disponha fatias redondas de batata (ou, se as batatas forem muito pequenas, batatas cortadas ao meio) por cima. Monte seu sanduíche de batata aberto com maionese generosa, anéis crocantes de cebola frita, bacon frito e cebolinha fatiada.
Perguntas frequentes
"Sanduíche Aberto com Batata" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Sanduíche Aberto com Batata"?
Uma porção tem 1326 kcal, 151.5 g de carboidratos, 24.2 g de proteínas e 66.5 g de gorduras. A receita rende 4 porções.
"Sanduíche Aberto com Batata" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.