Jamaican cozinha
Sorvete de Passas ao Rum Sem Churn
Delicie-se com um sorvete jamaicano de passas ao rum sem churn, perfeito para uma vontade culposa de sobremesa.
Este delicioso sorvete jamaicano de passas ao rum é uma combinação encantadora de textura rica e macia com notas quentes e alcoólicas das passas embebidas em rum. Perfeito para servir sozinho ou acompanhado com morangos frescos para um prato equilibrado.
Preparo
- 1
0.aqueça o rum em uma panela pequena em fogo médio até ficar morno (não deixe ferver). Retire do fogo e adicione as passas e a essência de baunilha. Deixe a mistura descansar por pelo menos 30 minutos. Depois de maceradas, escorra o rum em excesso, mas reserve 1/4 xícara de rum para misturar na base do sorvete.
- 2
1.em uma tigela grande, bata juntos leite condensado adoçado, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, sal e o rum reservado (1/4 xícara). Misture até que o açúcar mascavo esteja completamente dissolvido.
- 3
2.em uma tigela separada, bata a creme de leite frio com um batedor elétrico até formar picos firmes.
- 4
3.delicadamente incorpore o creme batido na mistura do leite condensado até que esteja bem combinado, sendo cuidadoso para não desinchar o creme. Adicione as passas escorridas maceradas e distribua uniformemente.
- 5
4.despeje a mistura em uma forma de pão ou recipiente seguro para congelador. Alise a superfície e cubra com filme plástico ou tampa hermética. Congele por pelo menos 6 horas, ou até ficar firme.
- 6
5.deixe o sorvete descansar à temperatura ambiente por 5-10 minutos antes de servir para obter a melhor textura.
Perguntas frequentes
"Sorvete de Passas ao Rum Sem Churn" é sem glúten?
Sim. "Sorvete de Passas ao Rum Sem Churn" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Sorvete de Passas ao Rum Sem Churn"?
Uma porção tem 422 kcal, 45.1 g de carboidratos, 17 g de proteínas e 18.3 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Sorvete de Passas ao Rum Sem Churn" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.