Canadian cozinha
Barras de Nanaimo
Desfrute nas camadas cremosas desta barra canadense sem glúten e amigável para níveis de açúcar no sangue, uma releitura do clássico canadense.
As Barras de Nanaimo são um delicioso doce canadense que apresenta uma base de chocolate e coco coberta com um recheio cremoso semelhante a creme pasteleiro e finalizada com uma camada brilhante de chocolate. Perfeitamente equilibradas para aqueles que se preocupam com seus níveis de açúcar no sangue, esta sobremesa oferece um crocante inicial seguido por cremosidade suave, ideal para ser desfrutada com uma xícara de café ou chá.
Preparo
- 1
0. Comece fazendo a base de biscoito. Em uma panela com água fervendo, derreta a manteiga com o açúcar e o cacau em pó em um recipiente sobre a panela, mexendo ocasionalmente até ficar liso. Bata os ovos na mistura por 2 a 3 minutos ou até que a mistura espesse. Retire do fogo e adicione as migalhas de biscoito, coco ralado e nozes picadas se estiver usando, depois pressione na base de um tabuleiro quadrado de 20cm forrado. Refrigere por 10 minutos.
- 2
1. Para a camada do meio, faça o creme pasteleiro; bata juntos a manteiga, creme e pó de creme até ficar claro e fofo, então adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro até incorporar completamente. Espalhe sobre a primeira camada e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos ou até que o creme não esteja mais mole.
- 3
2. Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, então espalhe sobre os biscoitos refrigerrados e coloque de volta na geladeira. Deixe até que o chocolate tenha endurecido completamente (cerca de 2 horas). Retire a mistura do tabuleiro e corte em quadrados para servir.
Perguntas frequentes
"Barras de Nanaimo" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Barras de Nanaimo"?
Uma porção tem 867 kcal, 84.7 g de carboidratos, 17.5 g de proteínas e 51.5 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Barras de Nanaimo" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.