Magwinya: Bocadinhos de Donut da Botsuana
Delicie-se com o doce e fofo encanto das Magwinya, os queridos bocadinhos de donut da Botsuana.
As Magwinya são deliciosas mordidas de donut sem glúten que oferecem uma textura macia e aveludada com um toque de doçura. Perfeitas para mergulhar em café ou chá, esses docinhos trazem calor e alegria a qualquer reunião.
Preparo
- 1
Misture a massa
- 2
Em uma tigela de batedeira, adicione água, açúcar e fermento. Deixe ficar espumoso por cerca de 5 minutos.
- 3
Adicione a farinha, sal e óleo vegetal.
- 4
Amasse com o gancho da massa até formar uma massa lisa, aproximadamente 5 minutos.
- 5
Deixe a massa crescer
- 6
Remova a massa da tigela da batedeira e forme uma bola. Espere umedecer a tigela levemente com óleo e coloque novamente a bola de massa nela. Cubra a tigela e deixe crescer em um lugar quente por 1 a 1½ horas, até dobrar de tamanho.
- 7
Forme e frite os donuts
- 8
Aqueça cerca de 5cm (2") de óleo vegetal em uma panela a 180℃ / 350℉ - você pode usar uma panela menor com menos óleo para cozinhar menos donuts por vez, ou uma maior e cozinhe mais em cada lote. Também gosto de configurar um rack de secagem sobre uma folha de assar coberta com papel-toalha para escorrer os donuts, para que fiquem crocantes. Você também pode preparar um prato com papel-toalha se não quiser se preocupar.
- 9
Quando o óleo estiver na temperatura certa, use uma colher de sorvete ou duas colheres normais para formar a massa em uma bola aproximada e colocá-la no óleo. Repita conforme quantos donuts cabem na panela sem ficarem apertados.
- 10
Frite cada donut por cerca de um minuto de cada lado, virando pela metade do tempo. Escorra sobre o rack ou papel-toalha preparado.
- 11
Quando os donuts esfriaram um pouco, polvilhe com açúcar pulverizado.
Perguntas frequentes
"Magwinya: Bocadinhos de Donut da Botsuana" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Magwinya: Bocadinhos de Donut da Botsuana"?
Uma porção tem 1598 kcal, 111.8 g de carboidratos, 8.3 g de proteínas e 124.5 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Magwinya: Bocadinhos de Donut da Botsuana" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.