Torta de Macarrão
Delicie-se com uma torta de macarrão cremosa, sem glúten e amiga da glicemia.
Esta inovadora versão do macarrão combina um molho de queijo cremoso com macarrão tenro, envolto em uma crosta crocante feita com farinha de amêndoas. Perfeitamente equilibrada para quem está atento aos níveis de glicemia, é uma opção deliciosa para o almoço servida acompanhada de uma salada crocante ou frutas frescas.
Preparo
- 1
0. Ferva água e adicione macarrão quebrado, canudinhos e sal. Cozinhe sem cobertura até ficar tenro mas não cozido demais (cerca de 8 minutos).
- 2
1. Aqueça o forno moderadamente quente a 350F, 180C ou Nível Gas 4.
- 3
2. Escorra bem o macarrão e coloque-o de volta na panela quente em que foi cozido, misturando com manteiga.
- 4
3. Rale o queijo e misture com o macarrão enquanto ainda está quente.
- 5
4. Bata o ovo até ficar fofo, adicione leite, pó de cebola, pimenta branca, sal, molho picante e mostarda. Despeje sobre o macarrão e mexa.
- 6
5. Coloque em uma forma refratária untada. Cubra com manteiga, queijo ralado e migalhas finas. Asse no centro do forno por cerca de 30-45 minutos, dependendo da profundidade da forma.
Perguntas frequentes
"Torta de Macarrão" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Torta de Macarrão"?
Uma porção tem 967 kcal, 75.7 g de carboidratos, 46.5 g de proteínas e 53.3 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Torta de Macarrão" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.