Leite Asado
Delicie-se com o Leite Asado, um doce sem glúten que equilibra doçura e riqueza de forma sublime.
O Leite Asado é uma deliciosa e cremosa creme que dança na sua boca com sabores intensos de leite, sem preocupações sobre picos de glicose. Perfeito para ocasiões especiais ou um brunch de domingo preguiçoso, sirva-o gelado com uma pitada de canela ou uma colherada de natas frescas.
Preparo
- 1
Aqueça o forno a 175 graus C (350 graus F).
- 2
Despeje o leite em uma panela junto com as cascas de limão e os pauzinhos de canela. Leve ao ferver em fogo médio-alto, reduza o calor para baixo e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe repousar por 15 minutos.
- 3
Bata levemente os ovos com o açúcar até que o açúcar se dissolva. Adicione lentamente 1 xícara do leite quente, uma pequena quantidade de cada vez, até incorporar completamente. Misture a mistura de ovos de volta ao leite quente, adicione o pisco e mexa até ficar bem combinado.
- 4
Despeje a cobertura através de um coador fino em uma forma cerâmica de 2 quartos para remover as cascas de limão e os pauzinhos de canela. Asse no forno aquecido até que esteja firme e dourado na parte superior, cerca de 30 minutos. Refrigere antes de servir.
Perguntas frequentes
"Leite Asado" é sem glúten?
Sim. "Leite Asado" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Leite Asado"?
Uma porção tem 507 kcal, 60 g de carboidratos, 23.5 g de proteínas e 20.8 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Leite Asado" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.