Turkish cozinha
Bolinhos de Cordeiro com Damasco
Desfrute da delícia doce e salgada dos Bolinhos de Cordeiro com Damasco, uma combinação perfeita para qualquer almoço.
Estes bolinhos de cordeiro turcos são uma sinfonia de sabores com carne moída macia e damascos doces, combinados perfeitamente com uma salada crocante ou legumes ao vapor.
Preparo
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1. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira e doure as cebolas por 5 minutos. Adicione o alho e os temperos e cozinhe por mais alguns minutos. Transfira metade da mistura de cebola para um recipiente e reserve até esfriar. Adicione os tomates, açúcar e temperos restantes à cebola na frigideira e deixe ferver por cerca de 10 minutos ou até que a mistura esteja reduzida.
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2. Enquanto isso, adicione o alecrim, carne moída, damascos e pão ralado ao preparo de cebolas frias, tempere e misture bem com as mãos. Forme pequenas bolinhas de carne.
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3. Aqueça o restante do óleo em uma frigideira antiaderente e frite as bolinhas até dourar (em lotes se necessário). Adicione a molho com um pouco de água e cozinhe por alguns minutos ou até que as bolinhas estejam cozidas. Sirva com pão pita e salada.
Perguntas frequentes
"Bolinhos de Cordeiro com Damasco" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Bolinhos de Cordeiro com Damasco"?
Uma porção tem 562 kcal, 38.2 g de carboidratos, 36.1 g de proteínas e 29.8 g de gorduras. A receita rende 5 porções.
"Bolinhos de Cordeiro com Damasco" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: moderada. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.