British cozinha
Torta de Cordeiro e Batata
Delicie-se com uma tradicional Torta de Cordeiro e Batata, perfeita para um almoço aconchegante.
Desfrute dos sabores intensos da carne macia de cordeiro se misturando com batatas cremosas nesta clássica torta britânica. Sua crosta fofinha envolve uma recheio saboroso que é tanto sem glúten quanto amigável para o controle glicêmico, tornando-o uma escolha deliciosa para qualquer refeição. Sirva com uma salada verde crocante para equilibrar a riqueza.
Preparo
- 1
Polvilhe a carne com farinha para cobrir levemente.
- 2
Aqueça óleo vegetal suficiente em uma panela grande para preencher o fundo e frite a cebola e a carne até ficarem ligeiramente douradas. Tempere com sal e pimenta.
- 3
Adicione as cenouras, o caldo e mais temperos ao gosto.
- 4
Leve ao ferver, cubra e reduza o calor para um baixo fervor. Cozinhe em ferver baixa por no mínimo uma hora ou até a carne ficar macia. Cuide bem da carne durante a cocção, quanto mais tempo ela for cozida, melhor será o sabor.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180C/350F/Gas 4.
- 6
Adicione os cubos de batata escorridos à carne de cordeiro.
- 7
Transfira a mistura para uma forma de torta ou panela e cubra com a massa folhada. Faça três furos na parte superior da massa para liberar o vapor durante o cozimento.
- 8
Pincele com gema batida e asse por cerca de 40 minutos, até que a massa esteja dourada.
- 9
Sirva.
Perguntas frequentes
"Torta de Cordeiro e Batata" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Torta de Cordeiro e Batata"?
Uma porção tem 743 kcal, 82.2 g de carboidratos, 31.5 g de proteínas e 29.1 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Torta de Cordeiro e Batata" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.