Pão Soda Kulaç
Delicie-se com a perfeição quente e crocante do Pão Soda Kulaç, uma delícia sem glúten que se harmoniza perfeitamente com sua chávena de chá da tarde.
O Pão Soda Kulaç é um prazer sem glúten que oferece uma textura macia e sabor ligeiramente ácido. Sua consistência robusta torna-o ideal para molhar em azeite ou espalhar com pasta de nozes.
Preparo
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Prepare
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Em uma grande assadeira ou superfície de trabalho limpa, misture os ingredientes secos - farinha, fermento em pó e sal.
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Faça um buraco no meio e adicione o iogurte. Usando as mãos, combine lentamente os ingredientes para começar a formar uma massa.
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Amasse a massa em uma superfície enfarinhada, adicionando mais farinha se encontrar a textura muito pegajosa. A massa está pronta quando tem a consistência de massa de pizza e ainda é ligeiramente pegajosa, isso deve levar apenas alguns minutos.
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Em uma assadeira adicione um pouco de óleo e coloque a massa por cima. Modele e aplane a massa em forma circular garantindo que a altura da massa seja aproximadamente 5cm.
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Cubra a massa com um pouco de azeite, certificando-se de que está totalmente coberta.
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Você pode assar o Kulaç como está ou criar padrões que também ajudam na cocção uniforme. Os padrões mais comuns são usar a parte de trás de uma garfo para pressionar levemente criando linhas por toda a massa ou furando a massa com o garfo.
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Assar
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Coloque na prateleira inferior de um forno pré-aquecido. Asse por 40 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
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Resfriamento
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Depois de retirado do forno, deixe em pé ou coloque em uma grade para resfriar.
Perguntas frequentes
"Pão Soda Kulaç" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Pão Soda Kulaç"?
Uma porção tem 819 kcal, 118.5 g de carboidratos, 18.7 g de proteínas e 29.3 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Pão Soda Kulaç" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.