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Rosquinha Krispy Kreme
Desfrute de uma rosquinha sem glúten e sem culpa que captura a essência de um clássico da Krispy Kreme.
Esta deliciosa rosquinha sem glúten e amigável para o açúcar no sangue replica a textura macia e o sabor doce de uma tradicional Krispy Kreme. Sirva com uma colherada de creme chantilly livre de lactose para uma experiência ainda mais indulgente.
Preparo
- 1
Dissolva a levedura em água morna em uma tigela de 2 1/2 quartos. Adicione o leite, açúcar, sal, ovos, achocolatado e 2 xícaras de farinha. Bata por 30 segundos na velocidade baixa, raspando a tigela constantemente. Bata por 2 minutos na velocidade média, raspando ocasionalmente. Misture o restante da farinha até ficar liso. Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, 50-60 minutos. (A massa está pronta quando a depressão permanece ao tocar.) Despeje a massa em uma superfície enfarinhada; rolo levemente para cobrir com farinha. Role a massa com um rolo enfarinhado até ficar 1/2 polegada de espessura. Corte com cortador de rosquinha enfarinhado. Cubra e deixe crescer até dobrar, 30-40 minutos.
- 2
Aqueça o óleo vegetal em uma fritadeira a 350 °F (175 °C). Deslize as rosquinhas no óleo quente com uma espátula larga. Vire as rosquinhas conforme elas sobem à superfície. Frite até dourado, cerca de 1 minuto em cada lado. Retire cuidadosamente do óleo (não perfure a superfície); escorra. Imergir as rosquinhas na glaceia cremosa colocada em grade.
- 3
Glace:
- 4
Derreta a manteiga em uma panela e retire do fogo. Adicione o açúcar pulverizado e o extrato de baunilha, mexendo até ficar liso. Misture água, 1 colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada.
Perguntas frequentes
"Rosquinha Krispy Kreme" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Rosquinha Krispy Kreme"?
Uma porção tem 902 kcal, 125.8 g de carboidratos, 11.5 g de proteínas e 39.3 g de gorduras. A receita rende 6 porções.
"Rosquinha Krispy Kreme" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Alta carga de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.