India cozinha
Caruru de Feijão-Verdadeiro
Desfrute do rico e aromático caruru de feijão-verdadeiro repleto de especiarias indianas e textura de lentilha.
Este robusto caruru de feijão-verdadeiro é uma sinfonia de sabores e texturas, destacando grãos macios em um molho cremoso infundido com especiarias clássicas indianas. Perfeito para o almoço, harmoniza maravilhosamente com arroz basmati fofo ou pão nan sem glúten.
Preparo
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0. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione a cebola e um pouco de sal e cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente, até amaciar e começar a ficar levemente dourada. Adicione o alho, gengibre e caules de coentro e cozinhe por mais 2 minutos, até que estejam perfumados.
- 2
1. Adicione os temperos à frigideira e cozinhe por mais 1 minuto, momento em que tudo deve estar cheirando agradavelmente aromático. Junte os tomates picados e as feijões-kidney com seu caldo, então leve ao fogo alto para ferver.
- 3
2. Reduza o calor e deixe cozinhar por 15 minutos até que o curry esteja bem espesso. Tempere conforme o gosto, depois sirva com arroz basmati e folhas de coentro.
Perguntas frequentes
"Caruru de Feijão-Verdadeiro" é sem glúten?
Sim. "Caruru de Feijão-Verdadeiro" é uma receita sem glúten, segura para celíacos se você usar produtos sem glúten certificados.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Caruru de Feijão-Verdadeiro"?
Uma porção tem 820 kcal, 100.6 g de carboidratos, 35.6 g de proteínas e 28.1 g de gorduras. A receita rende 3 porções.
"Caruru de Feijão-Verdadeiro" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Adequado para uma dieta com controle de carboidratos. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.