United States cozinha
Frango Frito do Kentucky
Frango frito crocante e sem glúten, perfeito para um almoço reconfortante.
Este frango frito inspirado no Kentucky é uma deliciosa mistura de crocância e maciez, feito com uma cobertura amigável ao controle glicêmico. Sirva com uma salada ou batatas-fritas de abóbora doce para uma refeição satisfatória.
Preparo
- 1
0. Aqueça o fritador a 350°F. Misture bem todos os ingredientes do tempero.
- 2
1. Combine o tempero com a farinha, açúcar mascavo e sal.
- 3
2. Passe as partes de frango na gema para cobrir levemente, depois transfira para a mistura de farinha. Vire algumas vezes para garantir que a mistura de farinha grude bem no frango. Repita com todas as partes do frango.
- 4
3. Deixe as partes de frango descansar por 5 minutos para que a casquinha tenha tempo de secar um pouco.
- 5
4. Frite o frango em lotes. Os peitos e asas precisam de 12-14 minutos, enquanto coxas e sobrecoxas precisam de alguns minutos extras. As partes do frango estão prontas quando uma termômetro de carne inserido na parte mais grossa delas marcar 165°F.
- 6
5. Deixe o frango escorrer em algumas folhas de papel-toalha quando sair do fritador. Sirva quente.
Perguntas frequentes
"Frango Frito do Kentucky" é sem glúten?
Pode conter glúten — verifique os ingredientes e escolha alternativas sem glúten.
Quantas calorias e carboidratos tem uma porção de "Frango Frito do Kentucky"?
Uma porção tem 1269 kcal, 117.5 g de carboidratos, 24.8 g de proteínas e 76.2 g de gorduras. A receita rende 2 porções.
"Frango Frito do Kentucky" é adequado para diabetes gestacional (DMG)?
Ocasionalmente — cuidado com a porção. Carga de carboidratos: alta. Não é conselho médico — com DMG, confira com seu médico e glicosímetro.